春華秋實，歲稔年豐。糧食安全是“國之大者”，今年國家啟動新一輪千億斤糧食產能提升行動，江蘇省人多地少，靠擴大面積增產潛力十分有限，提高單產成為增強糧食綜合產能的主攻方向。廣袤的江蘇大地上，良種、良田、良機、良法緊密融合，農業(yè)新質生產力蓬勃生長，為夯實糧食安全根基打下扎實基礎。
在第七個中國農民豐收節(jié)來臨之際，記者走進田間地頭、科研院所，解鎖江蘇的糧田里藏著怎樣的豐收“密碼”。
育良種：激活“芯”動力，育種走上快車道
金秋九月，揚州市邗江區(qū)公道鎮(zhèn)向陽4組，阡陌交錯的稻田，一株株稻谷連成黃綠相間的海洋，風吹稻浪，豐收在望。
“這200畝地種植的是‘金香玉1號’，該品種是我們運用分子育種方法，發(fā)掘廣譜稻瘟病抗性基因，經連續(xù)多代定向選擇而育成的。它集合了水稻眾多優(yōu)良特性，具有優(yōu)質高產、節(jié)肥抗倒等特點，適合大面積種植推廣。‘金香玉1號’被全國農技中心評為2024年度超級稻品種。”江蘇里下河地區(qū)農業(yè)科學研究所所長李愛宏指著稻穗向記者介紹，眼下，公道鎮(zhèn)種植的“金香玉1號”正處于灌漿期，稻苗清秀挺拔、穗層整齊、穗大粒多，預計畝產能達750公斤以上。
作為農業(yè)“芯片”，小小種子連著國之大者。南京有一個專門研究“農業(yè)芯片”的實驗室——生物育種鐘山實驗室。“金香玉1號”正是該實驗室推廣應用的品種之一。生物育種鐘山實驗室由南京市政府聯(lián)合省農科院、南京農業(yè)大學、揚州大學四方共建，集結了我省最強生物育種領域科研力量。
“生物育種鐘山實驗室以‘強基礎理論、強核心技術、強糧食增產’為目標，圍繞水稻、小麥、大豆等主要農作物重大品種創(chuàng)制，為我國種業(yè)科技自立自強和種源自主可控提供創(chuàng)新平臺支撐，提升農業(yè)新質生產力。”省農業(yè)科學院院長、黨委書記易中懿說。
“現(xiàn)在借助遺傳學方法，以分子標記輔助選擇為核心的分子育種，篩選出與目標性狀相關的分子標記，進行基因型選擇輔助育種工作。”省農科院糧食作物研究所所長楊杰表示，這種方法能夠加快基因遺傳改良、縮短育種周期、降低育種成本。過去一個優(yōu)良品種的培育往往需花費約10年時間，現(xiàn)在通過分子育種可以縮短至5年左右，大大提高了精準育種的效率。
成立一年多來，生物育種鐘山實驗室瞄準種業(yè)重大技術攻關啟動一批科研項目——通過分子標記聚合育種選育的“揚麥33”等中抗赤霉病小麥品種，已在江蘇大面積推廣應用；利用全基因組選擇等技術聚合稻瘟病主效抗病基因的優(yōu)質食味粳稻品種，如寧香粳9號、南粳5718、金香玉1號、南粳88等開始推廣，這些品種既保留了香軟優(yōu)良食味特征，也提升了稻瘟病抗性水平，為江蘇水稻大面積單產提升奠定品種基礎；江蘇第一個抗褐飛虱的優(yōu)質食味粳稻品種W097即將完成品種區(qū)域試驗，預計明后年可以進入市場。
“接下來，鐘山實驗室需要加快智能設計育種技術的研發(fā)應用。”易中懿表示，要加快作物表型實時分析云平臺和育種大數(shù)據(jù)管理與信息化共享平臺建設，融合基因編輯等生物技術，構建精準高效定向育種技術體系，大幅提升育種效率，建成輻射全國的種源創(chuàng)新中心。
建良田：“糧田”變“良田”，糧食增產農戶增收
駕車從鎮(zhèn)江市金潤大道向南駛入港中路，道路兩側的稻田里，稻穗將稻稈輕輕壓彎。“金潤大道南側這片農田都是我們農場承包的，一共有9720畝，全部為高標準農田。”鎮(zhèn)江經開區(qū)丁崗榮禾家庭農場負責人謝濤說，今年主要種的是揚粳糯2號，預計10月底開始收割，畝產1200斤至1300斤。
這樣的產量，曾經是無法想象的。“2012年剛起步時，這里道路都是泥巴地，農機進出不方便，溝渠高低不平，水源供給也不流暢。”謝濤回憶說，那時候畝產只有900斤到1000斤。
2017年，鎮(zhèn)江經開區(qū)啟動高標準農田建設，謝濤的農場迎來大變樣：道路硬化成水泥路面，插秧機、收割機可以駛入每一個成片田塊；溝渠重新規(guī)劃改造為水泥溝渠，配合翻新的泵站，農田用水有了保障。“一季小麥、一季水稻，一年下來畝均純收入300元到500元。”謝濤說。
高標準農田建設，帶來的不只是畝產增加，還有畝均成本的降低。“這個30余畝的田塊，原來是5個小田塊，中間都是小溝渠，我們農場接手后將其整平為一個大的田塊，并借助當?shù)馗邩藴兽r田項目的實施，完成道路硬化、溝渠修建等一系列改造。”超群農場負責人夏超群站在田埂上算了一筆賬：小田塊收割，一畝地人工成本70元，而大田塊收割，一畝地人工成本只有40元到50元，綜合播種到收割整個流程，高標準農田每畝成本下降超過100元。
2016年，夏超群的父親夏振華在鎮(zhèn)江經開區(qū)大路鎮(zhèn)承包850畝土地，2019年承包面積增加到1200余畝，到今年承包面積達1400畝。“增加的土地，很多都是由零碎小田地、冬閑田經過高標準農田建設成的高產田。”夏超群笑著說，以前巡田都要穿膠鞋，現(xiàn)在穿著皮鞋都能巡遍農場所有田塊。
種田的便利性，在江蘇潤果農業(yè)發(fā)展有限公司更加凸顯。走進該公司，記者看到，一樓大廳西側的大屏幕上，農田數(shù)字化管理系統(tǒng)、田間視頻系統(tǒng)、田間氣象服務系統(tǒng)、農機物聯(lián)網遠程管理系統(tǒng)等多個子模塊整齊排列。工作人員坐在辦公室里，點擊鼠標，既可查看田間情況，也可檢測土壤肥力、蟲害情況。“我們在手機上也可隨時進行操作。”該公司董事長助理張弋堃說。
2018年，潤果農業(yè)在高標準農田建設基礎上開啟“大田數(shù)字農業(yè)建設”，進行農場智能化、信息化板塊建設。2021年，公司通過農業(yè)農村部大田數(shù)字農業(yè)項目專家組驗收。實現(xiàn)數(shù)字農業(yè)后，潤果農業(yè)勞動力用工減少30%以上，水資源利用率提高30個百分點，肥料利用率提高15個百分點，農藥使用量減少20%以上，畝產提升9%，畝均效益增加28%。
創(chuàng)新，不僅體現(xiàn)在農田建設技術上，更體現(xiàn)在機制上。“近年來我們投入約1.75億元實施15個高標準農田建設項目，永久基本農田內高標準農田建成率達83%。”鎮(zhèn)江經開區(qū)社會發(fā)展局副局長葛欣鵬說，為了解決建后管護難題，該區(qū)在全省率先使用高標準農田建設項目結余資金和專項補助購買高標準農田建設管護保險，并通過第三方保險公司建立日常巡查制度，第一時間對損壞的田間道路、溝渠、泵站等進行維修。
推良法：走生態(tài)之路，持續(xù)算好增收賬
秋分時節(jié)，泗陽縣盧集鎮(zhèn)南大灘村種糧大戶于家龍的800畝稻田飄著絲絲稻香。走近田埂細瞧，一株株水稻結滿稻穗、低垂著頭，收獲近在眼前。
54歲的于家龍，是泗陽縣人大代表，曾獲評宿遷市勞動模范，農場被評為江蘇省示范家庭農場。他采取稻麥兩季輪作，生產的“谷涵運”大米供不應求。近10年，隨著種植水平與技術提升，這片田產量顯著提升。“2014年時水稻畝產1100多斤，目前機插水稻畝產1200斤，手工栽插水稻1400斤至1500斤，小麥畝產約930斤。”于家龍說。
跟隨于家龍繞田一周發(fā)現(xiàn)，田埂上安裝了不少“燈”。這些燈桿高約2.5米，頂端是一塊太陽能電池板，下邊垂直懸掛著誘蟲燈管，燈管四周密布著高壓鋼絲，再下方是圓柱形裝蟲桶。到了夜晚，這些燈會發(fā)出耀眼的亮光，成千上萬只撲向燈管的飛蛾，迅即被高壓鋼絲電擊觸殺。起初每盞燈每晚能逮到幾萬只蟲子，現(xiàn)在蟲子減少了，但植保作用不可小覷。“這些燈不僅節(jié)省了治蟲費用，還能從源頭控制化學農藥對環(huán)境的污染。”
生態(tài)種植寫在論文上要有許多數(shù)據(jù)支撐，但在于家龍的田里，他將其簡化為“加法算式”——秸稈還田+有機肥+生物農藥+太陽能殺蟲燈，并用心實踐。就拿秸稈來說，當秸稈還被看作負擔時，于家龍就已學會用機器把秸稈科學翻入土中。他介紹，如果還田得當，一畝稻麥秸稈相當于4包碳銨、2包磷肥、24公斤鉀肥的營養(yǎng)，可節(jié)省肥料支出約260元。再配合使用有機肥，增加土壤有機質，有利于酸堿度平衡、養(yǎng)分結構合理化，稻麥抗病能力也明顯增強，可以說是一舉多得。
在實踐中探索與成長，既離不開勤學，也少不了好問。這些年來，于家龍經常請縣農業(yè)技術推廣中心的范輝、屠洪江等技術專家現(xiàn)場指導，當前生產上遇到的一般性技術問題，他自己都能解決，還成為附近小有名氣的“土專家”，每年為周邊農戶提供900多畝次的集成技術服務。
“生態(tài)種植雖然費時費力，但是長出來的糧食品質好，價格賣得高。我們需要走生態(tài)種植之路，為國家生產更多更好的綠色食糧。”于家龍說。
用良機：迭代更新，串起糧食全產業(yè)鏈
9月17日，中秋節(jié)，射陽縣艷陽高照。興橋鎮(zhèn)萬隆村丁亮家庭農場負責人丁亮卻無心休息，他正忙著帶領工人建設新的育秧工廠，還剛訂了2臺300馬力的雷沃拖拉機。
走進丁亮家庭農場的倉庫，兩條烘干流水線在左手邊一字排開，右手邊則是插秧機、旋耕機、植保機，以及去年新購置的十幾臺超強重載智能化拖拉機依次排列。“這些新裝備動力強勁、操作方便，車身重量、底盤強度均處于行業(yè)領先水平，是適應深松、深耕等重載作業(yè)的不二之選。”丁亮自豪地介紹。
丁亮從2005年開始種田，從承包200畝土地開始，發(fā)展到目前的2.7萬畝，主要為稻麥兩季輪作，分布在射陽、建湖等多個縣區(qū)。近20年農場擴大的過程，也是丁亮逐漸接觸農業(yè)機械化的過程。
丁亮回憶，2005年時，種地以人力為主、拖拉機為輔，拖拉機馬力也很小，完全不具備規(guī)模種植條件。讓他決心投身農機行業(yè)的轉折點在2018年。“那年11月上旬興橋鎮(zhèn)下雨，之后霧霾持續(xù)到12月中旬，其間不便于播種。小麥喜干，我們11月7日把地整出來，需要在下雨前播完種。被為我們服務的拖拉機耽擱了，沒能在下雨前播完，導致第二年畝產只有六七百斤，減產一半，損失約400萬元。”丁亮說，2019年，他決定自己投資購置農業(yè)機械。
拖拉機、植保機、旋耕機、播種機……丁亮循著種植工序需求，購置雷沃、東方紅等各類知名新式農業(yè)機械，同時不斷迭代更新。
“提高糧食單產，裝備占三成、田間栽培措施三成、管理兩成、農藥兩成。可以說，單產提升與農業(yè)機械息息相關。”丁亮說，目前所有農機加起來原價超1200萬元。有了更高效精良的機械，農場生產效率明顯提升，且應急能力大大改善。比如，現(xiàn)在24小時可以平整1200畝地，但以前通常需要5臺拖拉機干上5天。同時，糧食單產也在提升。比如2005年時，小麥畝產僅有800斤、水稻1100斤，目前兩種作物都提升至1250斤左右。
這些年來，丁亮不僅通過機械化提升單產，還通過完善倉儲、加工、育秧等流程，打造糧食全產業(yè)鏈。“這兩條烘干流水線是今年剛上的項目，一天吞吐量是2000畝地的稻麥。”丁亮說，有了完備的農機保障，他還為周邊農戶提供社會化服務，去年服務達7萬畝次。
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