連日來(lái)，合肥地區(qū)持續(xù)高溫。面對(duì)“烤”驗(yàn)，“菜籃子”是否供得上、供得好無(wú)疑是居民們關(guān)心的焦點(diǎn)。

　　7月9日，記者從合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，合肥積極統(tǒng)籌市民蔬菜、水果、生豬、家禽等重要農(nóng)產(chǎn)品供給，確保市民“菜籃子”“肉案子”穩(wěn)定供應(yīng)不斷檔。

　　梯次安排茬口保障“接力”上市

　　暑熱連綿，市民餐桌上的新鮮綠葉菜如何保障不斷供？

　　合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特產(chǎn)處處長(zhǎng)任家友表示，我市已加強(qiáng)1630家蔬菜生產(chǎn)主體的生產(chǎn)調(diào)度，組織市農(nóng)業(yè)行業(yè)蔬菜首席專家工作室、農(nóng)技人員，指導(dǎo)各地提前安排和調(diào)整種植計(jì)劃，合理安排茬口，選用抗熱、耐濕、抗病的抗熱青、早生華京、抗熱矮腳白、矮雜1號(hào)小白菜等品種，擴(kuò)大種植規(guī)模。

　　“我們本地‘伏缺菜’規(guī)模化葉菜生產(chǎn)面積達(dá)4.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量將達(dá)7.6萬(wàn)噸。小青菜、毛白菜、生菜、莧菜、韭菜等葉類菜和南瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕等常規(guī)蔬菜以及金針菇等食用菌，夏季供應(yīng)穩(wěn)定且充足。”

　　任家友表示，我市還持續(xù)加強(qiáng)與都市圈周邊地區(qū)合作共建蔬菜生產(chǎn)基地。今年還將有岳西茭白、霍山高山豇豆、金寨黃瓜等約6600噸優(yōu)質(zhì)蔬菜供給合肥市場(chǎng)，進(jìn)一步充實(shí)市民“菜籃子”品種。

　　推進(jìn)設(shè)施種養(yǎng)穩(wěn)定“供給”均衡

　　夏季頻繁出現(xiàn)的高溫干旱、強(qiáng)降雨等極端天氣，極易導(dǎo)致露天蔬菜出苗難、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)量低和畜禽養(yǎng)殖效率低下。如何破解高溫下的均衡穩(wěn)供難題？

　　合肥的答案是——持續(xù)引導(dǎo)種植戶采用連棟大棚、鋼架大棚等設(shè)施進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，有效增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，保證蔬菜產(chǎn)量和效益，讓高溫下的“菜籃子”和“肉案子”等生產(chǎn)供給不再“看天”而作。

　　“今年以來(lái)，我們兌現(xiàn)市級(jí)獎(jiǎng)補(bǔ)資金1801萬(wàn)元，支持新建蔬菜生產(chǎn)基地43家，新建設(shè)施蔬菜大棚面積43萬(wàn)平方米，帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)新增產(chǎn)能1萬(wàn)噸。”任家友介紹。

　　會(huì)“思考”的智能環(huán)控設(shè)施，同樣讓畜禽養(yǎng)殖不再懼怕夏季高溫。“智能環(huán)境控制系統(tǒng)能精準(zhǔn)調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫濕度。當(dāng)溫度超過(guò)28℃，系統(tǒng)就自動(dòng)啟動(dòng)水簾降溫，雞群始終處于舒適飼養(yǎng)環(huán)境，高溫季節(jié)的產(chǎn)蛋率仍保持在92%以上。”談起智能化養(yǎng)殖帶來(lái)的新變化，長(zhǎng)豐縣崗集鎮(zhèn)光大禽業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李新翼如數(shù)家珍。

　　“目前，全市已有350余家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配備了智能環(huán)控設(shè)備。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，養(yǎng)殖戶可實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整舍內(nèi)環(huán)境，科技賦能讓畜禽養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全季智能可控。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前，我市日均出欄生豬4700頭、家禽28萬(wàn)羽、禽蛋460噸，上市漁業(yè)水產(chǎn)品500噸，有效保障了市場(chǎng)需求。

　　強(qiáng)化生產(chǎn)管理出臺(tái)專項(xiàng)扶持政策

　　夏季高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，離不開(kāi)高效有序的生產(chǎn)管理。合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局針對(duì)夏季蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)，及時(shí)發(fā)布了《2025年夏季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》，組織蔬菜農(nóng)技專家和技術(shù)人員，深入種植主體指導(dǎo)分階段種足種好各類綠葉菜，同步加強(qiáng)蔬菜苗床、降溫保濕、適度控水、嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期、拉設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)等綜合管理措施，確保菜苗健康生產(chǎn)。

　　在畜禽養(yǎng)殖方面，我市組織專家編制《合肥市高溫天氣畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)》，推廣“兩餐制”飼喂、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等技術(shù)，讓飼喂管理更科學(xué)。

　　此外，為進(jìn)一步穩(wěn)定夏季畜禽生產(chǎn)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合財(cái)政等部門(mén)出臺(tái)專項(xiàng)扶持政策，在全省首創(chuàng)畜禽水產(chǎn)等重要農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖收入保險(xiǎn)，安排1000萬(wàn)元試點(diǎn)生豬、肉禽、牛羊等價(jià)格波動(dòng)大的重要農(nóng)產(chǎn)品收入保險(xiǎn)補(bǔ)助，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)險(xiǎn)產(chǎn)品向“保價(jià)格、保收入”升級(jí)。