臨近國(guó)慶假期，濟(jì)南“菜籃子”價(jià)格開(kāi)啟上漲模式。9月25日，新黃河記者在濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)采訪了解到，15種常規(guī)蔬菜中，有8種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，整體蔬菜均價(jià)每斤3.77元，較上周均價(jià)環(huán)比上漲7.4%。該市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從中秋節(jié)菜價(jià)走勢(shì)預(yù)測(cè)，國(guó)慶期間蔬菜價(jià)格會(huì)出現(xiàn)短期上漲。但預(yù)計(jì)假期過(guò)后，消費(fèi)需求下降加上山東等近地蔬菜大量成熟上市，價(jià)格會(huì)逐步回落，菜價(jià)上漲現(xiàn)象不會(huì)持續(xù)過(guò)久。
15種常規(guī)蔬菜均價(jià)3.77元，僅韭菜、蕓豆價(jià)格下跌
“問(wèn)了一圈價(jià)格，普遍都在漲，只能少買(mǎi)點(diǎn)應(yīng)急用了。”當(dāng)天，正在匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的馬先生表示，他在附近經(jīng)營(yíng)一家快餐店，基本上每隔幾天就會(huì)到市場(chǎng)上采購(gòu)一批蔬菜。最近菜價(jià)漲勢(shì)明顯，卷心菜批發(fā)價(jià)每斤漲到了2.2元，平菇更是漲到了每斤7.5元，他記得一周多前還是每斤6元多，沒(méi)想到才過(guò)了沒(méi)幾天，漲了這么多。
正如馬先生所言，新黃河記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在售的常規(guī)蔬菜中，不少菜品價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲。如芹菜前一周批發(fā)價(jià)是3.6元/斤，目前是4.7元/斤;菜椒前一周批發(fā)價(jià)是4元/斤，當(dāng)前售價(jià)直接漲到了6元/斤;菜花前一周批發(fā)價(jià)是3.2元/斤，當(dāng)前售價(jià)是3.6元/斤。
市場(chǎng)方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)。濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)王先生介紹，在統(tǒng)的15種常規(guī)蔬菜均價(jià)每斤3.77元，較上周均價(jià)環(huán)比上漲7.4%。從價(jià)格方面來(lái)看，15種常規(guī)蔬菜中8漲，5持平，2降低。其中土豆、黃瓜、大蔥等價(jià)格持平，韭菜和蕓豆價(jià)格比前一周略有下降，當(dāng)前批發(fā)價(jià)分別為2.2元/斤以及5元/斤。
從銷(xiāo)量方面來(lái)看，隨著菜價(jià)一路看漲，整體銷(xiāo)量出現(xiàn)了下滑，周銷(xiāo)量與上周銷(xiāo)量相比減少近9000噸，周銷(xiāo)量將近21000余噸，日均2900余噸。銷(xiāo)量上漲明顯的分別為：大白菜(+129.8噸)、卷心菜(+94.4噸);銷(xiāo)量減少明顯的分別為：土豆(-255.9噸)、芹菜(-174.5噸)。
市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)斷茬致價(jià)格上漲
不僅是濟(jì)南，全國(guó)蔬菜價(jià)格也進(jìn)入了節(jié)慶上漲區(qū)間。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，9月24日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為134.05，比前一天上升0.21個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為137.31，比前一天上升0.23個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為6.32元/公斤，比前一天上升0.2%;重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果平均價(jià)格為7.35元/公斤，比前一天上升2.1%。
在梳理本輪價(jià)格上漲原因時(shí)，上述王先生表示，首先是中秋假期剛過(guò)，市場(chǎng)反應(yīng)具有遲滯性，少部分蔬菜價(jià)格尚未下調(diào)。再就是部分產(chǎn)地的蔬菜在節(jié)后迎來(lái)生長(zhǎng)尾期，目前新產(chǎn)地的蔬菜尚未大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)斷茬，例如，河北等地種植的芹菜逐漸下市，山東因?yàn)榍捌谔鞖獠环€(wěn)定致使芹菜延緩上市，所以近期芹菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。
“價(jià)格的確出現(xiàn)上漲，但是漲幅不大。”王先生進(jìn)一步表示，消費(fèi)需求上漲拉動(dòng)蔬菜價(jià)格上漲是正常的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，也符合大眾認(rèn)知。在統(tǒng)的28種蔬菜批發(fā)價(jià)在中秋節(jié)前中后三天的均價(jià)分別是3.21元/斤、3.24元/斤和3.27元/斤。這三天的價(jià)格與9月初均價(jià)3.14元/斤對(duì)比，價(jià)格環(huán)比上漲2.2% 、3.1%和4.1%。雖然節(jié)后價(jià)格因?yàn)榻涤暧绊懹殖霈F(xiàn)上漲，但總體價(jià)格走勢(shì)波動(dòng)不大。盡管有假期需求的影響，但蔬菜價(jià)格總體上行空間有限。
國(guó)慶菜量充足但價(jià)格仍看漲，節(jié)后會(huì)逐步回落
國(guó)慶期間蔬菜供應(yīng)量和價(jià)格如何?王先生介紹，以中秋節(jié)為例，蔬菜在重要節(jié)點(diǎn)的供應(yīng)量明顯增加，中秋節(jié)在九月份第三周，以該周的數(shù)據(jù)來(lái)看，首先是市場(chǎng)入場(chǎng)量達(dá)到了30000噸，比第二周入場(chǎng)量增加將近8000噸。暴漲的數(shù)據(jù)背后，是市場(chǎng)和商戶為滿足假期前后消費(fèi)需求上漲的情況，提前增加庫(kù)存，保障穩(wěn)定供應(yīng)。
王先生表示，目前市場(chǎng)供應(yīng)正在有條不紊地增加蔬菜入場(chǎng)量，保障國(guó)慶假期蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)。價(jià)格方面，從中秋節(jié)菜價(jià)走勢(shì)預(yù)測(cè)，國(guó)慶期間，價(jià)格仍會(huì)出現(xiàn)上漲。但預(yù)計(jì)假期過(guò)后，消費(fèi)需求下降加上山東等近地蔬菜大量成熟上市，價(jià)格會(huì)逐步回落，菜價(jià)上漲的現(xiàn)象不會(huì)持續(xù)過(guò)久。
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